Tout le réconfort fumé qu'on veut. Ces pâtes au bacon et au cheddar se préparent rapidement, avec un minimum de préparation. Parfait pour ces soirées où on veut quelque chose de chaud et satisfaisant sans complications.
Ingrédients
3 tasses de pâtes rotini non cuites
4 tasses d’eau chaude (ou assez pour cuire des pâtes)
1 poivron vert, coupé en dés
1 lb (450 g) de bœuf haché maigre
1 tasse de lait (au choix)
1 tasse de fromage cheddar râpé
1 c. à soupe de mélange à trempette FCB
Preparation
Cuire les pâtes. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajouter les pâtes et cuire jusqu’à al dente, 8 à 10 minutes.
Pendant la cuisson des pâtes, cuire le bœuf et les poivrons. Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf haché et faire cuire en le brisant à la cuillère, jusqu’à ce qu’il commence à dorer (3 à 4 minutes)
Ajouter le poivron vert en dés et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le bœuf soit complètement cuit et que le poivron soit tendre, 3 à 4 minutes de plus.
Réduire le feu à moyen-bas. Incorporer les pâtes cuites, le lait, le cheddar râpé et le FCB.
Brasser souvent pendant la cuisson, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce devienne crémeuse et enrobe les pâtes, environ 3 à 5 minutes.
