Parfois, tout ce qu'il nous faut, c’est un bon burger. Une bonne sauce, du bœuf et du fromage, nous vous promettons que cette recette sera à la hauteur.
Ingrédients
1 lb (450 g) de bœuf haché maigre
4 pains ciabatta (fendus et grillés)
4 tranches de mozzarella ou de provolone
2 c. à soupe d’assaisonnement Burger
1 tasse de sauce marinara préparée
3 oignons verts
2 c. à soupe de parmesan râpé
Preparation
Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Badigeonner légèrement d’huile pour éviter qu’ils ne collent.
Hacher les oignons verts, les placer dans un grand bol et ajouter le bœuf et l’assaisonnement. À l’aide d’une fourchette ou de vos mains, mélanger doucement pour combiner. Former 4 galettes.
Griller, couvercle fermé, de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Ajouter le fromage pendant la dernière minute de cuisson.
Pendant la cuisson des galettes, réchauffer la sauce au micro-ondes (1 à 2 minutes)
Pour servir, placer les galettes sur les moitiés inférieures. Verser généreusement la sauce sur le dessus. Ajouter le parmesan et les feuilles de basilic, si désiré. Couvrir avec le pain du dessus.
Pour vérifier la cuisson des galettes, insérez un thermomètre à lecture instantanée latéralement dans la galette. Il devrait enregistrer 160 °F.
Pour la sauce marinara, suivre les instructions de l’étiquette. : il faut 1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates broyées et 1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates en dés, plus 3 c. à soupe du mélange. Laisser mijoter pendant 15 minutes et vous aurez 6 tasses de sauce prêtes à l’emploi! Portionner et congeler les restes.
Valeur nutritive
Les données nutritionnelles sont affichées par portion.
